شهدت أسواق الدواجن والبيض في مصر، اليوم الجمعة 19 يونيو 2026، حالة من الاستقرار النسبي في الأسعار، بالتزامن مع تصريحات من مسؤولي القطاع تؤكد تحقيق الاكتفاء الذاتي من الإنتاج المحلي، إلى جانب وجود فائض يتم توجيهه للتصدير إلى عدد من الأسواق الخارجية.

وبحسب مؤشرات التداول في السوق، سجلت أسعار الدواجن والبيض اليوم مستويات ثابتة مقارنة بالفترات الماضية، حيث بلغ سعر كيلو الفراخ البيضاء الموجهة للمستهلك نحو 75 جنيهاً، في حين تراوحت أسعار كرتونة البيض الأبيض ما بين 80 و85 جنيهاً.

كما سجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 85 جنيهاً، بينما وصلت كرتونة البيض البلدي إلى حوالي 90 جنيهاً للمستهلك.

وعلى مستوى المزارع، استقرت أسعار الفراخ البيضاء عند حدود 63 جنيهاً للكيلو، بينما بلغ سعر كيلو الدواجن الساسو نحو 88 جنيهاً، في حين سجلت أمهات هبرد كبير نحو 43 جنيهاً للكيلو، دون تغييرات تُذكر في حركة الأسعار مقارنة بالأيام السابقة.

وفي السياق ذاته، أكد سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالجيزة، أن صناعة الدواجن في مصر تتمتع بدرجة عالية من الأمان والجودة، مشيراً إلى أن الإنتاج المحلي يخضع لرقابة ومعايير صارمة داخل المجازر الآلية ونصف الآلية، بما يضمن سلامة المنتج النهائي المطروح في الأسواق.

كما شدد على أن ما يتم تداوله بشأن استخدام الهرمونات في تربية الدواجن لا يستند إلى أي حقائق علمية، واصفاً هذه الشائعات بأنها غير دقيقة وتؤثر على ثقة المستهلك دون مبرر، موضحاً أن الدواجن المصرية تضاهي نظيراتها العالمية من حيث الجودة والسلامة.

وأضاف أن التوسع في إدراج الدواجن المجمدة داخل البورصة السلعية المصرية من شأنه أن يسهم في تعزيز استقرار الأسعار وتوفير مخزون استراتيجي آمن، مما يقلل الاعتماد على الاستيراد ويعزز قدرة السوق المحلي على تلبية الطلب على مدار العام.

ويأتي هذا الاستقرار في ظل جهود مستمرة من الدولة والقطاع الخاص لدعم منظومة الإنتاج الحيواني والداجني، بما يحقق التوازن بين العرض والطلب ويحافظ على استقرار أسعار السلع الغذائية الأساسية للمستهلكين.