بين مراكب الصيد التي تعود محمّلة بخيرات البحر، وأسواقٍ تعج بالحركة مع ساعات الصباح الأولى، تتشكل يوميًا خريطة أسعار الأسماك في مصر، متأثرة بعوامل العرض والطلب وتكاليف النقل ومواسم الصيد. 

وفي يوم الأربعاء 3 يونيو 2026، كشفت المؤشرات عن تحركات متباينة في أسعار المأكولات البحرية، حيث حافظ البلطي على موقعه كخيار شعبي أول، بينما واصلت بعض الأنواع الفاخرة مثل الجمبرى والسبيط تسجيل مستويات مرتفعة نسبيًا.

شهدت الأسواق المحلية حالة من التباين الواضح في أسعار الأسماك، وفقًا لآخر تحديثات بوابة الأسعار التابعة لمجلس الوزراء، حيث استقرت بعض الأصناف عند مستوياتها المعتادة، بينما سجلت أنواع أخرى ارتفاعات طفيفة مرتبطة بتكاليف التداول والنقل.

وفي مقدمة المشهد، جاء الجمبرى بمختلف فئاته ليحتفظ بمكانته كأحد أعلى الأصناف سعرًا، إذ بلغ متوسط سعر الجمبرى الجامبو نحو 641 جنيهًا للكيلو، بينما سجل الجمبرى متوسط الحجم حوالي 372 جنيهًا.

أما الأسماك المجمدة، فقد واصلت جذب شريحة من المستهلكين الباحثين عن بدائل أقل تكلفة، حيث بلغ سعر الماكريل المجمد نحو 171 جنيهًا، في حين سجل السردين المجمد حوالي 121 جنيهًا للكيلو.

كما سجلت بعض الأنواع الأخرى مستويات متفاوتة، حيث بلغ سعر الكابوريا نحو 161 جنيهًا، والمرجان حوالي 150 جنيهًا، بينما سجل السبيط نحو 332 جنيهًا للكيلو، وهو من الأصناف التي تحافظ عادة على سعر مرتفع نسبيًا بسبب الإقبال عليه في المطاعم.

البلطي.. الملك الشعبي للأسواق:

وعلى الجانب الآخر، يواصل السمك البلطي تصدره للمشهد الاستهلاكي في مصر باعتباره الأكثر طلبًا بين المواطنين، نظرًا لأسعاره المناسبة وتوافره المستمر.

وجاءت الأسعار على النحو التالي:

سجل البلطي الصغير حوالي 70 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ البلطي الأسواني نحو 101 جنيه، في حين وصل البلطي الممتاز إلى حوالي 107 جنيهات، وسجل الفيليه قرابة 180 جنيهًا للكيلو، ليظل البلطي الخيار الأكثر تنوعًا بين الفئات السعرية المختلفة.

حركة السوق بين الاستقرار والتذبذب:

وتشير بيانات الأسواق إلى أن حالة الأسعار الحالية تعكس نوعًا من الاستقرار النسبي مع بعض التغيرات الطفيفة التي تتأثر بعوامل موسمية، مثل كميات المعروض من المصايد المحلية، إلى جانب تكاليف النقل والتخزين.

كما يظل الطلب الاستهلاكي أحد أبرز المحركات التي تتحكم في حركة الأسعار اليومية، خاصة مع اختلاف أذواق المستهلكين بين الأسماك الطازجة والمجمدة، وبين الأصناف الشعبية والفاخرة.

يستمر سوق الأسماك في مصر في تقديم لوحة سعرية متنوعة تجمع بين الاستقرار والتغير المحدود، حيث يبقى البلطي الخيار الاقتصادي الأول للأسر، بينما تحتفظ الأنواع البحرية الأخرى بمكانتها لدى محبي المأكولات البحرية الفاخرة، في انتظار أي متغيرات قد تطرأ خلال الأيام المقبلة على حركة الأسواق.