مع اقتراب عيد الأضحى 2026 بدأت أسواق اللحوم والمواشي في مصر تشهد حالة من النشاط المتزايد، وسط تغيرات مستمرة في الأسعار واختلاف واضح بين المنافذ الحكومية ومحال الجزارة والأسواق الحرة.
وأصبح المواطنون يتابعون حركة البيع والشراء يوميًا بحثًا عن أفضل الأسعار المناسبة لميزانياتهم، خاصة مع تنوع المعروض بين اللحوم البلدي والمستوردة، إلى جانب ارتفاع الطلب على الأضاحي قبل موسم الذبح.
تفاوت واضح في أسعار اللحوم بالأسواق
شهدت أسعار اللحوم اليوم حالة من التباين بين المناطق والمنافذ المختلفة، حيث تراوح سعر كيلو اللحوم البلدية والمجمدة ما بين 260 و350 جنيهًا، وفقًا لنوع اللحم وجودته ومصدره.
كما سجلت الكبدة البلدي نحو 350 جنيهًا للكيلو، بينما وصل سعر لحم الضأن داخل بعض المنافذ الحكومية إلى 350 جنيهًا أيضًا.
وفيما يخص المنتجات المصنعة، تراوح سعر البرجر والكفتة والسجق حول 250 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر اللحمة المفرومة قرابة 280 جنيهًا، في حين سجل البوفتيك أسعارًا وصلت إلى 350 جنيهًا للكيلو، وهو ما يعكس استمرار اختلاف الأسعار حسب نوع القطعية وجودة الذبيحة.
أسعار الأضاحي والمواشي قبل العيد
أسواق المواشي بدورها شهدت تحركات ملحوظة مع زيادة الإقبال على شراء الأضاحي استعدادًا لعيد الأضحى. ووصلت أسعار العجول البلدي والجاموسي إلى ما بين 95 و120 ألف جنيه للرأس الواحدة بحسب الوزن والعمر ونوع التربية.
أما الضأن الحي فسجل نحو 250 جنيهًا للكيلو القائم، بينما بلغ سعر الضاني المذبوح حوالي 390 جنيهًا للكيلو.
كما سجلت لحوم الماعز مستويات مرتفعة وصلت إلى 480 جنيهًا، في حين جاءت اللحوم الجملي ضمن الفئات الأقل سعرًا بنحو 240 جنيهًا للكيلو.
وفي المقابل، ما زالت اللحوم المستوردة تحافظ على أسعار أقل نسبيًا، حيث تراوح سعر الكيلو بين 215 و220 جنيهًا وفق بلد المنشأ وجودة المنتج، ما يجعلها خيارًا مناسبًا لشريحة كبيرة من المستهلكين.
القطعيات الفاخرة تسجل أرقامًا مرتفعة
بعض القطعيات المميزة داخل الهايبر ماركت والمحال الكبرى سجلت أسعارًا مرتفعة خلال الفترة الحالية، حيث وصل سعر الإسكالوب إلى 560 جنيهًا للكيلو، بينما سجلت السمانة البلدي نحو 550 جنيهًا.
كما بلغ سعر المكعبات المليئة بالدهن حوالي 420 جنيهًا، في حين سجلت كفتة داود باشا نحو 390 جنيهًا للكيلو.
واستمرت أسعار البتلو البلدي في الصدارة، بعدما وصلت إلى 800 جنيه للكيلو في بعض المناطق.
وعلى الجانب الآخر، بقيت بعض المنتجات مثل السجق واللحمة المفرومة ضمن الخيارات الاقتصادية نسبيًا، إذ تراوحت أسعارها بين 230 و280 جنيهًا، ما يمنح الأسر خيارات متنوعة تتناسب مع احتياجاتها المختلفة.
منافذ وزارة الزراعة تطرح أسعارًا أقل نسبيًا
المنافذ التابعة لوزارة الزراعة والسيارات المتنقلة واصلت طرح اللحوم بأسعار تعتبر أكثر استقرارًا مقارنة بالأسواق الحرة، حيث سجل كيلو الضأن نحو 350 جنيهًا، بينما بلغ سعر اللحمة المفرومة البلدي حوالي 280 جنيهًا للكيلو.
كما استقرت أسعار اللحوم البلدية داخل تلك المنافذ عند متوسط 450 جنيهًا للكيلو، وهو ما يدفع الكثير من المواطنين للتوجه إليها مع اقتراب العيد للاستفادة من فارق الأسعار وضمان جودة المنتجات المعروضة.
نصائح مهمة قبل شراء اللحوم والأضاحي
ينصح خبراء الأسواق بضرورة التأكد من سلامة اللحوم وخلوها من أي تغيرات أو أمراض ظاهرية قبل الشراء، إلى جانب اختيار الأضاحي التي تعتمد على أعلاف طبيعية وصحية لضمان جودة اللحوم بعد الذبح.
كما يفضل مقارنة الأسعار بين المنافذ المختلفة وعدم التسرع في الشراء، خاصة مع استمرار تغير الأسعار خلال الأيام الحالية. وينصح أيضًا بمراجعة عمر الأضحية وحالتها الصحية، إذ يعتبر الخروف الممتلئ والذي يتجاوز عمره عامين من أفضل الخيارات للحصول على لحوم ذات جودة عالية.
وتظل أسواق اللحوم والأضاحي خلال هذه الفترة تحت ضغط الطلب المتزايد مع اقتراب عيد الأضحى، في وقت يسعى فيه المواطن لتحقيق التوازن بين الجودة والسعر المناسب وسط موجة التغيرات المستمرة في الأسواق.
