نعرض لكم طريقة عمل كفتة الدجاج في الفرن من خلال خطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.
المقادير
● بصل مفروم
● فلفل أحمر حلو
● ثوم
● دجاج مفروم
● ملح وفلفل
● بهارات
● بقدونس مفروم
● بقسماط مطحون
● بابريكا
● جنزبيل
● زيت
للتقديم:
● بصل أحمر جوليان
● طحينة
● سماق
● بقدونس
طريقة عمل كفتة الدجاج في الفرن
اخلطي البصل مع الثوم في الكبة ثم ضعي الفلفل الحلو ثم صفى الماء الناتج عن البصل والفلفل ويترك جانبا.
ضعي تفل البصل للكفتة ثم كل البهارات والبقسماط والبقدونس واعجنيهم جيدا.
اصنعي أقراص من الكفتة ثم رصيها في صينية ويدهن وجه الكفتة بماء البصل والفلفل.
ادخلي الكفتة في الفرن وتقدم مع العيش السوري والبصل بالسماق والبقدونس و شي الطحينة وتقدم الكفتة الساخنة وبالهنا والشفا.
